Il sughero ha una struttura a celle chiuse e a bassa densità, ha un buon effetto isolante contro il suono e il calore ed è anche difficile da bruciare. Tutte queste proprietà positive ne hanno fatto un materiale isolante naturale di uso frequente (isolamento acustico, termico e antivibrazioni). Poiché il sughero non assorbe liquidi, polvere o sporcizia, è considerato molto igienico.
I pannelli di sughero sono fatti di sughero macinato di diverse granulometrie. Con l'aggiunta di leganti, la graniglia viene pressata in blocchi che vengono poi tagliati in lastre.
Nella costruzione di modelli architettonici, le sottili lastre di sughero uniformi possono essere utilizzate per costruire modelli topografici a strati. La piastra sottile di 1 mm di spessore deve essere maneggiata con particolare cura, poiché si strappa facilmente. Le tavole più spesse possono essere utilizzate anche per realizzare semplici lavagne a spillo.
Le piastre di sughero possono essere tagliate facilmente con la taglierina, quelle più sottili possono essere tagliate anche con le forbici. Per l'incollaggio è possibile utilizzare colla normale come la colla Tesa (Technicoll), per le connessioni temporanee è possibile utilizzare degli spilli.